Majonnäs

• 3 dl vatten
• 1,5 dl cashewnötter
• 1 dl kokosnöt eller kokosflingor
• 0,5 dl solroskärnor
• 1,5 tsk salt
• 2 msk citronsaft

I en skål blötlägg nötter och fröer i vatten i ca 8 timmar, sedan kör det i en mixer till en fin smet, lägg till saltet och citronsaften. Klart att servera.

Detta blir 5 dl.