Rödbetskaka av havregryn
Rödbetskaka av havregryn
- 100g tärnade rödbetor
- 4 dl vatten
- 4 dl fullkornshavregryn
- 0,5 dl honung
- 0,5 dl kokosflingor
- 4 msk carob
- 2 tsk fiberhusk
- en nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader på ventil funktionen.
Blanda alla ingredienser i en mixer till en fin smet. Det tar mellan 1 och 2 minuter.
Grädda i ugnen i 55 minuter.
Servera gärna med kall carobsås (se recept nedan)
Carobsås
- 1 dl vatten
- 0,5 dl carob
- 0,5 dl honung
- 1 dl tahini
Blanda väl i en burk först vattnet och caroben, sedan tillsätt honungen och blanda väl, sist tillsätt tahinin och blanda väl.
Blanda aldrig alla ingredienser på en gång, det blir inget bra.
Detta blir ca 3,5 dl av carobsås.