Ostkaka

Ostkaka

Botten

  • 2 dl hasselnötter
  • 2,5 dl 100% fullkornsströbröd
  • 2 msk linfrön
  • 1 dl vatten

Fyllning

  • 4 dl blötlagda sojabönor (andvänd 1,5 dl torra sojabönor)
  • 4 dl kokosmjölk (400 ml)
  • 1,5 dl honung
  • en nypa salt
  • 1.5 dl 100% fullkornsmjöl
  • 2 msk limejuice

Sätt på ugnen på 200 grader

Botten: Krossa hasellnötterna och linfrön i en bunke och blanda alla ingredienser väl. Tryck degen ner i en rimlig ugnssäker form och ha det i kylen medan du gör fyllningen.

Fyllningen: I en mixer kör alla fyllningsingredienserna förutom limejuice till en fin konsistens, tillsätt limejuice och blanda väl. Bred ut fyllningen över botten och grädda i ca 40 minuter.

Gör ditt egna ströbröd genom at rosta fullkornsbröd och krossa efteråt.

Rödbetskaka av havregryn<<

About the author : Cristy Gustafsson